Este es el lomo tradicional extremeño. El que se hacía desde siempre en Extremadura utilizando el pimentón para su curación Proviene de cerdos ibéricos puros criados totalmente en libertad en nuestras dehesas provenientes de madres inscritas en el libro genealógico de la raza ibérica pura, el único organismo que certifica que son ibéricos puros alimentados de bellota de encina, alcornoque e hierbas. Seguimos un control total ...
Proviene de cerdos ibéricos puros criados totalmente en libertad en nuestras dehesas de Extremadura provenientes de madres y padres inscritos en el libro genealógico de la raza ibérica pura, el único organismo que certifica que son ibéricos puros, que son alimentados con bellotas e hierbas. Seguimos un control total sobre el animal sin que reciba añadidos antibióticos o añadidos químicos en todo su proceso. Su curación es natu...
