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Productos de Bellota 100% Ibéricos

  • Ibéricos Puros de Bellota 100%.
  • Producción propia en nuestras Dehesas de Extremadura.
  • 0% de Antibioticos u otros añadidos químicos en la cría de nuestros animales.
  • Venta directa. No vendemos a grandes superficies.
  • Producción limitada. Trato personalizado.
  • Seguridad en la compra.
NUESTROS PRODUCTOS

Paleta Ibérica 100% de bellota" DeleiteIberico Bellota "

Las paletas Ibéricas 100% bellota " DeleiteIbérico" provienen de cerdos ibéricos puros, alimentados de bellotas e hierbas en nuestras dehesas de extremadura y curadas siguiendo las recetas de nuestros abuelos desde 1930 basadas en la tradición popular extremeña de la elaboración de productos ibéricos, siempre 100% natural.

Se distingue una paleta DeleiteIberico Pura de bellota por tener un color de la grasa del exterior dorado pálido causa de una maduración lenta y natural en la bodega, su magro es rojo intenso con ligeras infiltraciones de grasa que van de un blanco más intenso a uno más roto dándole una untuosidad única al tacto y al paladar. Si presionamos con el dedo pulgar y lo deslizamos sobre ella sin excesiva presión observaremos que se ha hundido con relativa facilidad y ha dejado una huella profunda que posteriormente recuperará su forma, esto es así por ser una paleta pura de bellota. Su aroma es intenso y equilibrado debido a un largo proceso de maduración. Al contener una mayor cantidad de bellota hace necesitar un periodo mayor de curación pero a la vez su maduración es más exquisita y más dulce al paladar que junto a su menor nivel en sal proporciona una sensación de jugosidad y una explosión de sabor en la masticación lenta .Libre de todo suministro de antibióticos u otros productos químicos hasta la llegada a su mesa. Proveniente de madres y padres inscritos en el libro genealógico de la raza ibérica pura, único organismo que certifica la pureza de la raza.

Contenido bajo en colesterol, ideal para dietas saludables y de pérdida de peso.

Raza: Ibérico puro 100%
Alimentación: bellota e hierba.
Hábitat: libres en la dehesa extremeña
Curación: 25 meses
Método: Salazón manual en pila y curación natural.

4,3 kg aprox 125,00€
5,5 Kg aprox 135,00€
6,8 kg aprox. 160,00€
GASTOS DE ENVÍO GRATIS PARA PEDIDOS SUPERIORES A 100€ EN TERRITORIO PENINSULAR
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