Nuestras Paletas de Cebo campo provienen de cerdos ibéricos propios criados en nuestras dehesas de Extremadura y que se han alimentado de hierba, bellota y cereales. A diferencia de lo que nos encontramos por norma general en el mercado en el que los animales de cebo campo sólo son alimentados con cereales exclusivamente en nuestro caso son animales que están alimentándose igual que los de bellota pero que no terminan con el peso necesario una vez acabado el periodo de montanera y por tanto deben terminar el ciclo recibiendo suplementación de cereales combinándolos con los recursos propios y naturales de la dehesa. Esto hace que la calidad sea excelente y muy superior a lo establecido en el mercado.
Todos nuestros animales son criados sin que reciban ningún tipo de medicamentos o productos químicos en toda su vida, por tanto son totalmente naturales, factor que influye considerablemente en nuestra salud y en el bienestar de todos aquellos que degustan nuestros productos.
La salazón de nuestras paletas de cebo campo ibéricas se realiza de forma tradicional, en pila de sal marina y con un método innovador para reducir el nivel de sal por tanto al degustar una de nuestras paletas lo primero que resalta es su sabor suave y delicado lleno de matices, que nos transporta a nuestras dehesas con su flora única y privilegiada.
Sin duda cuando usted degusta una de nuestras paletas de cebo campo ibérica está degustando un producto gourmet de la más alta calidad, criado en condiciones óptimas de sabor y salud.
Procedencia: Cerdos Ibéricos
Alimentación: Bellota, hierbas y cereales.
Habitat: Libres en las dehesas de Extremadura
Curación: Artesanal.
Un producto único para aquellos que quieren disfrutar de la comida.
