Presentación: Jamón Ibérico 100% de Bellota cortado a mano en finas lonchas y envasado en bandeja al vacío para mantener todas sus características de aroma y sabor.
Nuestro jamón ibérico Puro de bellota “DeleiteIbérico” es un manjar para los sentidos, inolvidable una vez se ha saboreado.
Raza: cerdos ibéricos puros.Ibéricos 100%
Alimentación: Bellota, hierba.
Curación: 30-40 meses.
Proviene de cerdos ibéricos puros ( ibéricos 100% o también llamados patanegra) criados totalmente en libertad en nuestras dehesas, provenientes de madres y padres inscritos en el libro genealógico de la raza ibérica pura que han pasado los oportunos controles de ADN para determinar su pureza.Han repuesto al menos el 70% de peso con bellotas. Seguimos un control total sobre el animal sin que reciba añadidos antibióticos o añadidos químicos en todo su proceso. Su curación es como mínimo de 30 meses y se hace de forma natural al igual que lo hacían nuestros padres y abuelos. Hemos conseguido reducir la cantidad de sal utilizada para su curación lo que le confiere ese sabor dulce y suave que se funde en el paladar haciendo que nuestro jamón esté considerado único en el mundo.
Es loncheado a mano por nuestro cortador y envasado directamente al vacío para que llegue a usted en óptimas condiciones.
Cuando usted se lleva a casa uno de nuestros loncheados se estará llevando un manjar exquisito tanto por su sabor como por estar libre de todo añadido químico.
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